| Der Hopfen bestimmt den Geschmack des Bieres.
Dabei ist die Auswahl des Hopfens eine Kunst für sich, denn
nicht nur die Hopfenart sondern auch das Anbaugebiet können
den Geschmack des Bieres beeinflußen.
Auch die Tatsache wann und wie der Hopfen der Würze zugefügt
wird, kann den Geschmack beeinflußen (zum Beispiel der
gesamte Hopfen auf einmal, oder auch in einzelnen Teilgaben).
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