| Bier sollte immer aus einem Glas getrunken werden.
Dieses hat einige Vorzüge gegenüber der Flasche, der
Dose und auch gegenüber den in Bayern beliebten Steinkrügen:
Man sieht was man trinkt. Außerdem hat man eine besser Kon-trolle
über die Bildung der Schaumkrone. Es bleibt zu bemerken,
daß Bier aus jedem Glas getrunken werden kann, vorausgesetzt
es ist sauber. Soweit zur Theorie.
Die Dekoration, oder: was tun mit der Zitronenscheibe:
Das Dekorieren von Bier kommt ziemlich selten vor, denn - was
auch leicht verständlich ist - trägt ein Bierglas
mit Zuckerrand wohl kaum zum perfekten Biergenuß bei.
Dennoch gibt es Möglichkeiten ein Bier mit Früchten
zu versehen. Dies wird nicht so sehr für Dekorationszwecke
genutzt, sondern schlicht und ergreifend zur Geschmacksverbesserung
des Bieres.
Natürlich ist es Geschmackssache, ob man seinem Bier
Früchte hinzufügt, denn es schmeckt auch ohne sehr
gut. Deshalb werden hier nur die beiden bekanntesten Möglichkeiten
für die Verfeinerung von Bier vorgestellt: die allseits
bekannte Scheibe Zitrone in einem kühlen Weizenbier, und
das Stück Limone in einer Flasche Corona.
Warum gibt es nun so viele verschiedene Biergläser? Nun,
jedes Glas besitzt seine eigene Geschichte, es hilft dem Bier
sein Aroma zu entfalten, und eine dem Bier entsprechenden Schaumkrone
zu bilden. Es ist also nicht nur schick, Bier aus dem entsprechenden
Glas zu trinken, es hat auch einen praktischen Nutzen. Da aber
nur die wenigsten Menschen - meistens aus Platzgründen
- für jedes Bier das richtige Glas besitzen gibt es auch
das sogenannte neutrale Bier-glas - den sogenannten Willi-Becher.
Aus ihm können Sie jedes Bier trinken ohne gleich aufzufallen.
Eine kurze Geschichte des Bierglases
Von den Sumerern ist bekannt, daß sie ihr Bier mit Strohhälmern
aus Fässern tranken, auch wenn dieser Brauch noch heute
auf einer spanischen Insel gepflegt wird, so kann man sich doch
vorstellen, daß dies nicht das Nonplusultra darstellt.
Spätere Zivilisation benutzten tierische Gefäße:
Schädel und Hörner. Mit der Weiterentwicklung der
Menschheit wuchsen auch deren Möglichkeiten, so daß
Becher aus Holz und Bronze hergestellt wurden. Beliebt waren
auch die sogenannten Steinkrüge, wie sie noch heute bekannt
sind.
Erst seit der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Bier aus Gläsern
getrunken, nämlich ab der Zeit wo Lager-Biere aus Deutschland
und Pilsner Biere aus der Tschechoslowakei sich anschickten,
Ihren Siegeszug anzutreten. Im Laufe der Zeit wurden dann -
dank der Glasbläserkunst - die verschiedenen Gläser
für die verschiedenen Biersorten entwickelt.
Eine große Auswahl an Biergläsern sorgt stets für
den richtigen Biergenuß.
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