| Das korrekte Zapfen eines Biers, oder die Tatsache,
ob man ein Bier aus dem richtigen Glas trinkt, trägt sicher
nicht zur Geschmacksverbesserung des Ger-stensafts bei, aber das
Auge ißt, oder in diesem Fall trinkt, ja bekanntlich mit.
Dieses Kapitel wird vor allem die Leser überraschen, die
ihr Bier eisgekühlt dem Kühlschrank entnehmen und direkt
aus der Flasche trinken. Frei nach dem Motto: Ein Glas weniger
zu spülen.
Dieses Kapitel zeigt Ihnen, wie die einzelnen Biersorten korrekt
gezapft werden und aus welchen Gläsern sie getrunken werden.
Und - was fast genauso wichtig ist - es zeigt Ihnen wie Biergläser
gereinigt und gelagert werden sollten. Dies ist ein kleiner
Schritt für den passionierten Biertrinker, aber ein großer
Schritt in Richtung Biergenuß.
Das Trinken von Bier aus Flaschen ist gesellschaftsfähig
geworden, und in manchen Restaurants (so zum Beispiel in amerikanischen
oder mexikanischen) wird das Bier nur noch in Flaschen serviert
und ein Glas erst auf Nachfragen geliefert. Nichtsdestotrotz
- dies hat genau soviel Klasse, als wenn Sie in einem französischen
Restaurant direkt aus dem Weinfaß trinken würden.
Sie sollten ein Bier nicht als Durststiller sehen, genießen
Sie es wie einen guten Wein, und hierzu gehört auch die
passende Präsentation des Gerstensafts.
Sie werden sich nun sicher denken, daß es nicht so kompliziert
sein kann, ein Bier aus einer Flasche in ein Glas zu schütten,
doch die Biere haben ihre Eigenheiten, die Ihnen auf den nächsten
Seiten vermittelt werden - nicht umsonst besitzt jede Bierart
auch ihr eigenes Glas.
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